| dal | 31 dicembre 2011 alle 21:00 | al | 1 gennaio 2012 alle 03:00 |
Come tradizione vuole, Casa d’Africa Vi propone di passare in sua compagnia la notte di San Silvestro, la più bella e spumeggiante dell’anno, lasciandovi coinvolgere dalla scatenata musica di Dj Andrea Gelli.
MENÙ
Aperitivo con Franciacorta ”La Montina”
Carpaccio di salmone scozzese su letto di germogli
VS
Carpaccio di vitello bianco dell’appennino con scaglie di parmigiano
Purè bianco di mais con ragù di capriolo
VS
Pannocchia di pasta fresca con ripieno di cernia
Tagliata di tonno rosso con insalatina di finocchi
VS
Tagliata piemontese con verdure cotte a legna
Vini
Chablis 2010 “Gerard Tremblay”
VS
Borgogna Passetoutgrain 2009 “Remi Jobard”
Narà 2010 “Salustri”
VS
Santamarta 2008 ”Salustri”
Dolce della tregua
Profiteroles imperiale della pasticceria “Alex Bar”
accompagnato da fresco Moscato “Ca’ D’ Gal”
Durante la cena verrà effettuato un gioco, il cui vincitore potrà brindare al nuovo anno con una Magnum di Franciacorta La Montina da lt. 1.5
