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0571 586704
LUXURY FOOD
Antipasti
Gran misto del padule
Antipasto misto di salumi bruschette, formaggi e rusticità
€ 6.50
Degustazione di formaggi scelti
Formaggi selezionati a pasta morbida e dura (Non consigliato l'abbinamento con miele e marmellate)
€ 8.50
Tris di scarpette
Tre tipi di bruschetta toscana (Es. un tipo con la guancia di cinta sienese, uno con le verdure di stagione e uno con formaggi tipici)
€ 7.50
Carpaccio di carne malenca lombarda con insalatina di campo
Carpaccio di carne marinata nelle spezie abbinata ad un'insalatina fresca di campo
€ 9.00
Battuta piemontese “La Granda” con sale alle erbe e aceto balsamico di Modena
Battuta e tagliata sminuzziosamente, la carne, viene condita con limone, olio e sale grosso aromatizzato al barolo.
€ 8.50
Insalatina di carciofi con scaglie di Parmigiano Reggiano 30/36 mesi
Tagliato fine, il carciofo, viene accompagnato con scaglie di ottimo Parmigiano Reggiano "BONAT"
€ 7.00
Sformatino di verdure
Vengono scelte (a seconda della stagione) le verdure e lavorate dal cuoco giornalmente.
€ 6.50
Jamòn Ibérico de Bellota Extremadura D.O. (Pata Negra spagnolo)
Prosciutto di altissima qualita' tagliato a mano.
€ 10.50
Prosciutto Ungherese Hundok
Prosciutto di razza "Mangalica" ungherese tagliato rigorosamente a mano.
€ 10.50
Burrata pugliese con prosciutto S.Daniele stagionato da “DOK dall’Ava”
Mozzarella tipica pugliese al sapore di panna accompagnata da prosciutto S.Daniele "DOK dall'Ava"
€ 8.50
Primi
Spaghetti “Benedetto Cavalieri” alla carbonara
Spaghettoni artigianali di qualità "Benedetto Cavalieri" conditi con uova, panna, parmigiano reggiano e pancetta croccante
€ 7.50
Risotto Carnaroli al Radicchio rosso e scamorza
Risotto Carnaroli mantecato con scamorza fresca campana e radicchio rosso trevigiano
€ 7.50
Tagliatella alle castagne al ragu’ d’anatra
Tagliatella con ragù di petto d'anatra tagliato a coltello aromatizzata alle castagne
€ 8.50
Fiocchetti artigianali pere e pecorino mantecati al taleggio dop
Cerchi di pasta fresca chiusi a caramella ripieni di pere e pecorino mantecati al taleggio
€ 8.50
Strigoli mantecati con arista, pomodorini di Pachino, prugne e pistacchi
Cubetti di arista stracotti con prugne, pistacchi e pomodorini semisecchi di Pachino
€ 8.50
Gnudi al pecorino di Renato Brancaleone
Noci di ricotta e spinaci con aggiunta di uova e pecorino stagionato
€ 7.00
Spaghettoni al pomodoro bio “Petrilli” con basilico fresco genovese
Spaghettoni "Benedetto Cavalieri" saltati con pomodori pelati "Petrilli" e foglie di basilico
€ 8.00
Pizze
Marinara
(pomodoro e aglio)
€ 6.50
Margherita
(pomodoro e mozzarella)
€ 6.50
Bufala
(pomodoro e mozzarella di bufala)
€ 7.50
Prosciutto cotto
(pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto)
€ 7.50
Prosciutto crudo
(pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)
€ 7.50
Prosciutto e funghi
(pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi)
€ 7.50
Funghi
(pomodoro, mozzarella e funghi champignon)
€ 7.00
Funghi porcini
(pomodoro, mozzarella e funghi porcini di stagione)
€ 7.50
4 formaggi
(pomodoro, mozzarella e 4 formaggi)
€ 6.50
4 stagioni
(pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive e prosciutto cotto)
€ 7.50
Capricciosa
(pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofi e prosciutto cotto)
€ 7.50
Napoli
(pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi)
€ 7.00
Siciliana
(pomodoro, mozzarella, olive, capperi e acciughe)
€ 7.00
Mascarpone e speck
(pomodoro, mozzarella, mascarpone e speck)
€ 7.00
T’ammattisci
(pomodoro, mozzarella, salamino piccante e tabasco)
€ 7.00
Trinità
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, fagioli e rosmarino)
€ 7.00
Ai wurstel
(pomodoro, mozzarella e wurstel)
€ 7.00
Ortolana
(pomodoro, mozzarella e verdure di stagione grigliate)
€ 7.00
Gorgonzola
(pomodoro, mozzarella di bufala e gorgonzola)
€ 7.00
Cipolla
(pomodoro, mozzarella e cipolla)
€ 7.00
Salsiccia
(pomodoro, mozzarella e salsiccia)
€ 7.00
Calzone
(farcito a scelta)
€ 7.50
Funghi e speck
(pomodoro, mozzarella, funghi e speck)
€ 7.50
Al radicchio rosso
(pomodoro, mozzarella e radicchio rosso)
€ 7.00
Ai peperoni
(pomodoro, mozzarella e peperoni)
€ 7.00
Mais e bresaola
(pomodoro, mozzarella, mais e bresaola)
€ 7.50
Pane arabo
(focaccia ripiena con pomodoro, insalata e mozzarella)
€ 7.50
Focaccia ripiena
(prosciutto cotto e mozzarella)
€ 7.50
Focaccia ripiena
(prosciutto crudo e mozzarella)
€ 7.50
Pizza bianca
(stracchino e rucola)
€ 7.50
Pizza bianca al carpaccio
(mozzarella, bresaola, parmigiano e rucola)
€ 7.50
Pizza bianca
(mais e salamino piccante)
€ 7.50
Pizza bianca
(con bufala, pomodorini e rucola)
€ 7.50
Pizza bianca
(patate e funghi)
€ 7.00
Pizze speciali
Superpizze
Pizza Napoli
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, ACCIUGHE DEL MEDITERRANEO, POMODORO DE LA “MOTTICELLA”, CAPPERI DI PANTELLERIA
€ 10.00
Pane Arabo
FARINA AI 5 CEREALI, MOZZARELLA, PROSCIUTTO SAN DANIELE
€ 10.00
Pizza Bianca
BUFALA E POMODORINI CILIEGINI
SEMI SECCHI DI PACHINO
€ 10.00
Pizze che girano
Pizza ai salumi
(uno spicchio al prosciutto cotto, uno spicchio allo speck, uno spicchio al salamino piccante, uno spicchio alla salsiccia)
€ 10.00
Pizza d’Africa
(uno spicchio patate e funghi, uno spicchio zucchine e melanzane, uno spicchio mais e radicchio rosso, uno spicchio insalata e pomodori)
€ 10.00
Pizza bianca e rossa
(uno spicchio bianco ai 4 formaggi, uno spicchio bianco con pomodoro fresco e insalata, uno spicchio rosso con olive e capperi, uno spicchio rosso con prosciutto crudo e rucola)
€ 10.00
Calzo-Pizza come ti pare
(metà pizza e metà calzone farciti e ripieni a scelta)
€ 10.00